编者注：从过去的帝国法院餐点到当今人民的宴会，从处于绝望的边缘到利用“ 100亿”行业，在楚的土地上，可爱的宁西安格花猪慢慢走过数千年，解释了传奇故事。从现在开始，红网站的长沙站将发表一系列报告“千年花猪”，这将带您探索Ningxiang的努力工作和智慧的人如何走出农村振兴的道路并为大门打开大门。

公民选择购买Ningxiang花猪肉。

红网时间新闻记者Yao Yu Chao Changsha报告

“老板，养猪的脚。”早上7点，位于Qianlongxi街上的Liushahe Flower Pig Direct商店，Ningxiang不到一个小时前就开业了，销售高峰来了。兰兰（Lanlan）是住在格陵兰岛社区旁边的居民，是宁Xiang花猪的“铁粉”：“花猪肉不仅嫩，而且没有腥味。我必须每周至少购买四次或五次。”商店经理唐吉兰（Tang Guilan）告诉记者，关于周末，猪肚和脊柱等受欢迎的部分将在短短半小时内售罄。

从过去的帝国法院到今天的人民餐桌，几千年后，Ningxiang Flower Pig已成为Hunan Cuisine成分中令人眼花of乱的“珍珠”。尽管食谱是相同的，但与其他猪肉相比，人们总是叹了口气：“花猪肉恰到好处！”同时，胆固醇含量较低，有机营养素（例如不饱和脂肪酸和必需氨基酸）富含，这也是Ningxiang花猪的最大特征。这使其在许多“第二大兄弟”中脱颖而出，并成为“中国四名著名猪”之一。

那么，辛勤工作和聪明的人如何将这只老人的“著名猪”培养成美味佳肴的“珍珠”？记者将带您探索Ningxiang Flower Pigs的传统育种文化和现代繁殖“黑色技术”，以解锁美味佳肴背后的“秘密”。

一年四季，整个房屋中的长期成熟喂养和饲养都形成了Ningxiang花猪，其特征是早产，强烈的脂肪积累，温和的气质，强大的适应能力，柔软的肌肉，美味的肉和高脂肪酸含量。

花猪“有福的土地”创造出高质量的美味

顶级美食始终是独特的区域特征和历史文化，它们的口味和风味通常与独特的起源密切相关。

进入瓦祖（Huazhu）的家乡 - 利沙河（Liusha River）和库昌（Caochong），周围是山脉，大量的水和草。 Xuefeng Mountain的其余山峰在这里形成了许多相对独立的山峰。经过数万年的替代和风化的进化，它们形成了独特的富含硒和锌富含锌的沙质壤土和山泉水源。田野是绿色和绿色的，有多种品种。有些是凉爽且排毒的中草药，它们已成为极好的野生绿色饲料。 Ningxiang花猪在这个特殊的世界和山脉和河流之间繁殖。

过去，由于交通拥堵，当地农民过着自给自足的耕种生活，并习惯于用农业和副业产品，水果，蔬菜和野生蔬菜来饲养猪，以改善他们的生活。在全年的喂养过程中，他们总结了“美味的食品小屋喂食”的方法，并用碳水化合物（例如破裂的米饭，米麸和地瓜）煮沸并喂食，以累积肥料，并帮助种子种子为花猪种植。在此过程中，必须很好地处理食物：必须清洗绿色成分并切割，并且必须将猪煮熟和捏紧。将它们与米汤混合，然后倒水，并热喂。

“我不知道如何炸猪，栏杆已经满了。” “如果您想从动物那里赚钱，就必须与动物一起睡觉。”这些农村语不仅揭示了宁Xiang猪的繁殖经验，而且还包含农民的辛勤工作。

一年四季，整个房屋中的长期成熟喂养和饲养都形成了Ningxiang花猪，其特征是早产，强烈的脂肪积累，温和的气质，强大的适应能力，柔软的肌肉，美味的肉和高脂肪酸含量。 “丝绸脖子，葫芦腹，薄的耳朵，直嘴；鱼尾和脚是笔直的，薄的头发是薄的皮肤……” Ningxiang Flower Pig的选择也非常严格。生产区的农民积累了丰富的经验，并一直延续到今天。长期手动选择进一步促进了宁Xiang花猪品种的形成。

Ningxiang Flower Pig原始生态繁殖示范基础。

现代繁殖，培养“ 100亿行业”

如今，“珍珠”的Ningxiang Flower Pig已长期闻名，并且已经从“山地商品”变成了“锋利的​​商品”，并已进入公众的愿景。 2010年，Ningxiang Flower Pig被评为国家地理指示产品。 2018年，Ningxiang的花生猪产业被确定为Changsha致力于创造的第一个单一农产品。多年来，Ningxiang City坚持了“ 100亿行业，人力化行业和品牌行业”，并确立了“杀死100万个头的屠杀目标”的目标，到2026年，其产量为100亿元人民币。

被绿色山脉包围，被绿树木和新鲜空气所遮蔽，霍南·利沙伊·卢沙（Hunan Liushahe）的花猪育种基地在这个生态花园中“隐藏”。

走进育种基地，矩形猪笔的面积约为20平方米，就像“宿舍”一样。可爱的Ningxiang花猪悠闲，躺在地上或站着环顾四周。四个窗户为猪提供了良好的通风和照明条件。

现代繁殖。

“每只猪笔最多都有10只花猪，夏季有电风扇，冬天有温暖的猪。” Liushahe Animal畜牧业主席Li Shuchu介绍了即使饮食也有严格的时间表和特殊的配方。早餐是在7:30左右，中国食物从12:00开始，晚餐是下午5:30。我每天必须再吃两种绿叶蔬菜，时间分别是上午10:30和下午2:30左右。我吃了纯绿色蔬菜，例如菠菜，白菜，地瓜藤和山泉水。这种治疗方法是“五星级”标准。

Li Shuchu介绍了Ningxiang Flower Pigs通过囚禁而生脂肪。在整个喂养过程中，它们只能被粉碎，蒸并喂入谷物，并且必须自然生长至少8个月，然后才能被屠杀。

在Ningxiang中，花猪不仅有“五星级”的食物和住宿，而且还有一个聪明的“管家”。在Hunan Chuweixiang农业和畜牧业有限公司的Changtian繁殖农场，全面覆盖的高清相机使员工可以观察农场的运营状况，农场上的猪的成长，饲料和肉类比率等。在任何时候进行数据分析，并且可以进行数据分析，还可以进行远程操作。

在Champian育种农场的保护托盘中，铺设了地板供暖设施，冬季的温度保持在20℃左右；建造了新鲜的空气系统，并从下面的托盘隔离墙的通风口连续输入新鲜空气。得益于全自动的供水，饲料，粪便清洁和除臭系统，农场的一名员工可以饲养3,000多头猪，这具有很高的繁殖效率。生产的肥料是使用资源利用和生化处理技术制成的。污水处理后排出的水达到了全面的污水排放的第一级标准，并实现了生态水产养殖。整个育种农场都分为四个相对独立的区域，并且严格实施了分区管理，高标准的实验室可以进行正常的预防性测试，增强流行病的预防和控制以及实现育种安全性。

Hunan Chuweixiang农业和畜牧业有限公司的花猪育种农场。

“过去，饲养花猪的要求不多。现在，我们在'饮食，生活和娱乐'花猪上花费了最大的努力来为它们的成长创造良好的条件，并踏上了科学，大规模和现代繁殖的道路。” Hunan Chuxixiang农业和畜牧业有限公司的董事长Zeng Qinghua提出，目前，该公司拥有6个繁殖农场的生产，笔面积超过50,000平方米，股票超过26,000 Ningxiang Flower Pigs，预计本年度销售额将超过60,000。

据了解，在该市的Ningxiang花猪场中，有11个大型农场，年产量超过10,000头和28个大型猪场，年产率超过3,000头；在该市的Ningxiang Flower Pig商业企业中，有1个国家级领先的企业，4个省级领先的企业和1个五星级休闲农场。 2022年，Ningxiang花猪预计将屠杀45万，整个工业链的全面产出价值为45亿元人民币。

在Ningxiang的“有福的土地”中，这只小花猪辜负了期望，不仅使人们享受舌头的乐趣，而且还肩负着农村振兴的使命，并且在“培养”数万千万行业的道路上坚定不移。